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Rezept: Fitness-Cocktail mit Apfel’

Bild: Fitness-Cocktail mit Apfel’ - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.42 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
 
 

Zutaten für 1 'Glas:

3 Rote Bete 
2 Äpfel,säuerlich 
Zitronensaft 
schwarzer Pfeffer - frisch gemahlenca. 0.05 €
1 BundSchnittlauchca. 0.36 €

Zubereitung:

Rote Bete gründlich waschen und grob zerkleinern. Äpfel halbieren, eine dünne Scheibe zur Dekoration abschneiden und mit Zitronensaft beträufeln.

Dann die Hälften in Stücke schneiden. Rote Bete und Äpfel im Entsafter entsaften. Mit Zitrone und Pfeffer abschmecken.

Schnittlauch waschen und trockenschütteln. Bis auf zwei,drei Stiele in Röllchen schneiden. Rote-Bete-Apfel-Saft in ein hohes Glas füllen. Schnittlauchröllchen unterrühren. Mit der Apfelscheibe und Schnittlauchstielen garnieren.

1g Fett


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(*) Die Zubereitung von Fitness-Cocktail mit Apfel’ erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Pfeffer schwarz - ganz  *   Rote Bete - gekocht  *   Schnittlauch - frisch  *   Zitronensaft


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