Rezept: Fladenbrot mit Schafskäse
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 500 g | Mehl | ca. 0.33 € |
| 1 Pack. | Trockenbackhefe | ca. 0.06 € |
| 2 | Eier | ca. 0.34 € |
| 0.125 l | Wasser | ca. 0.00 € |
| 1 EL | Salz | ca. 0.01 € |
| 1 EL | Zucker | ca. 0.03 € |
| 150 g | Joghurt | ca. 0.12 € |
| 2 EL | Olivenöl | ca. 0.26 € |
| 2 | Zwiebeln | ca. 0.09 € |
| 2 | Paprika (rot und grün) | |
| 250 g | Schafskäse | ca. 2.40 € |
| 5 EL | Petersilie | ca. 0.22 € |
| Paprikapulver, Pfeffer aus - der Mühle und Sal |
Zubereitung:
Mehl mit Hefe mischen, Eier, Wasser, Salz, Zucker und Joghurt zugeben. Zu einem Teig kneten und eine 1/2 Stunde gehen lassen. Nochmals durchkneten und erneut eine 1/2 Stunde gehen lassen.
Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Fladen ausrollen.
Für die Füllung:
Öl in einer Pfanne erhitzen, die gehackten Zwiebeln darin glasig dünsten. Paprika putzen, würfeln und ebenfalls kurz dünsten.
Backofen auf 180°C vorheizen.
Das Gemüse in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Schafskäse würfeln und zusammen mit der Petersilie und 1 EL Paprikapulver daruntermischen.
Füllung erkalten lassen und auf der Hälfte des Fladens verteilen. Die andere Teighälfte darüberklappen und die Ränder gut zusammendrücken.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im Ofen 15- 25 Minuten backen.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Makkaroni vom Spieß 2 Portionen Preise: Discount: 1.68 € EU-Bio: 1.83 € Demeter: 2.01 € Mehl und Grieß auf die Arbeitsfläche rieseln lassen. Salz zugeben und mit lauwarmem Wasser zu einem festen Teig verarbeiten. Evtl. ein Eiweiß zugeben. |
 | Plettenpudding 1 Rezept Preise: Discount: 8.00 € EU-Bio: 8.33 € Demeter: 8.44 € Himbeeren mit Puderzucker bestäuben und mit der Hälfte des Sherrys beträufeln. Löffelbiskuits in eine Glasschüssel legen und mit dem restlichen Sherry |
 | Reisplätzchen 6 Portionen Preise: Discount: 1.44 € EU-Bio: 1.44 € Demeter: 1.48 € Den Reis in kochendem Salzwasser 25 Minuten garen, in einem Sieb kurz mit kaltem Wasser abspülen. Käse, Eigelb und Creme fraiche unter den heißen Reis rühren. |
 | Kartoffelklöße auf Porreegemüse 4 Portionen Preise: Discount: 4.76 € EU-Bio: 4.76 € Demeter: 4.80 € Aus dem Knödelpulver nach Packungsanweisung acht Klöße zubereiten. Steinpilze in wenig Wasser einweichen. Porree putzen, waschen, in Ringe schneiden und im |
 | Pikante Kartoffelpfanne 4 Portionen Preise: Discount: 3.89 € EU-Bio: 4.24 € Demeter: 4.33 € Beutelinhalt mit einem Schneebesen in kaltes Wasser einrühren und 10 Minuten quellen lassen. Aus der Knödelmasse Rollen von etwa 5 cm Durchmesser formen und in |
