Rezept: Anisplätzchen - Variation 2

Bild: AnisplÃ¤tzchen - Variation 2 - Zutaten

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Kosten Rezept: 2.04 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

4	Eier	ca. 1.03 €
250 g	Puderzucker	ca. 2.11 €
250 g	Mehl	ca. 0.36 €
1 EL	gehackte Anissamen	ca. 0.31 €

Zubereitung:

Eier mit dem Puderzucker schaumig rühren bis die Masse dick und cremeartig ist. Die Anissamen unter die Creme rühren. Teig in einen Spritzbeutel mit glatter Tülle füllen oder mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen formen.

Diese auf ein gefettetes und bemehltes Backblech geben und über Nacht bei Zimmertemperatur trocknen lassen.

Im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad 25 Minuten backen bis die Plätzchen oben hell sind und hellbraune Füßchen haben.

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(*) Die Zubereitung von Anisplätzchen - Variation 2 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Anis - Körner * Eier - Größe M * Puderzucker / Staubzucker * Weizenmehl Type 405

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