Rezept: Anis-Roggenringe

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Kosten Rezept: 0.85 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

250 g	Roggenmehl	ca. 0.45 €
1 TL	Salz	ca. 0.00 €
0.5 TL	Anis - gemahlen	ca. 0.02 €
10 g	Backhefe - frisch	ca. 0.04 €
150 ml	Wasser	ca. 0.00 €
Für die Garnitur:
	Anissamen	ca. 0.35 €

Zubereitung:

Mehl, Salz und Anis mischen. Hefe in Wasser auflösen, mit Mehl zu einem glatten Teig kneten. Zugedeckt eine Stunde aufgehen lassen.

Ofen auf 220 °C vorheizen.

Teig vierteln, zu Ringen formen, mit Anissamen und Roggenmehl bestreuen. In der unteren Ofenhälfte ca. zwanzig Minuten backen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Anis-Roggenringe Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Anis - Körner * Anis, gemahlen * Frischhefe * Roggenmehl Type 1150 * Salz - Jodsalz mit Fluor * Wasser

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