Rezept: Frittierte Kichererbsen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.6 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 75 g | Kichererbsenmehl | ca. 0.60 € |
| 0.5 TL | Salz | ca. 0.00 € |
| 4 EL | Wasser | ca. 0.00 € |
| Öl |
Zubereitung:
Kichererbsenmehl mit Salz und Wasser zu einem glatten Teig verrühren und etwas stehen lassen. Währenddessen Öl in einem großen Topf erhitzen und den Teig über eine Reibe in das heiße Öl schaben.
In dem Öl bräunen lassen, mit einem Schaumlöffel herausnehmen und abtropfen lassen.
Dazu: Joghurtsauce
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