Rezept: Gambas al ajilio (Krabben in Knoblauchöl)

Bild: Gambas al ajilio (Krabben in KnoblauchÃ¶l) - Zutaten

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Kosten Rezept: 7.35 € Kosten Portion: 1.84 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

500 g	Krabben	ca. 6.45 €
7 EL	Olivenöl	ca. 0.54 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
3	Knoblauchzehen	ca. 0.27 €
1 EL	Petersilie	ca. 0.04 €

Zubereitung:

Krabben in heißem Olivenöl anbraten. Danach salzen und pfeffern. Die Krabben in eine feuerfeste Form setzen. Im Bratöl feingehackte Knoblauchzehen ca. 5 Minuten dünsten und mit dem Öl über die Krabben geben. Das Ganze für 10 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen geben.

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(*) Die Zubereitung von Gambas al ajilio (Krabben in Knoblauchöl) erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Knoblauch * Krabben in Lake * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor

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