Rezept: Apfel in Bierteig

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Kosten Rezept: 2.4 € Kosten Portion: 0.6 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

4 gr.	Äpfel	ca. 1.08 €
40 g	Zucker	ca. 0.06 €
1 TL	Zimt	ca. 0.16 €
3 EL	Rum	ca. 0.35 €
125 g	Mehl	ca. 0.18 €
0.5 TL	Backpulver	ca. 0.00 €
100 ml	Bier	ca. 0.19 €
1	Ei	ca. 0.26 €
	Öl - zum Ausbacken	ca. 0.28 €

Zubereitung:

Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen und Äpfel in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Zucker und Zimt bestreuen sowie mit Rum beträufeln.

Mehl und Backpulver vermischen. Ei und Bier verquirlen, langsam unter das Mehl rühren, bis ein glatter Teig entsteht. Apfelscheiben in den Teig tauchen und von beiden Seiten goldbraun backen.

Heiß servieren.

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(*) Die Zubereitung von Apfel in Bierteig erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Äpfel * Backpulver * Echter Rum 40% Vol. * Eier - Größe M * Helles Bier - Export * Pflanzenöl * Weizenmehl Type 405 * Zimt - gemahlen * Zucker - Raffinade

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