Rezept: Äpfel mit Lambig

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.03 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

6 gr.	Äpfel
100 g	Butter	ca. 1.00 €
6 TL	Zucker	ca. 0.05 €
6 TL	Lambig (oder mehr)
2 Stück	Würfelzucker	ca. 0.01 €
	Orangenschale unbehandelt

Zubereitung:

Äpfel schälen und entkernen, Zuckerwürfel an der Orangenschale abreiben und im Schnaps auflösen. Zucker, Butter und den Schnaps vermischen und die Äpfel mit der Mischung füllen. Bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten backen und oft übergießen. Warm anrichten.

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(*) Die Zubereitung von Äpfel mit Lambig erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Äpfel * Butter * Orangen - unbehandelt * Würfelzucker * Zucker - Raffinade

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