Rezept: Apfel- Zimt Taschen

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.22 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1	Apfel, grün
	Butter
	Cognac
1 Dose(n)	Croissantteig
1	Eigelb	ca. 0.08 €
1	Minzblatt
	Puderzucker	ca. 0.17 €
	Sahne
	Zimt	ca. 0.11 €
	Zucker

Zubereitung:

Croissantteig zu Dreiecken ausrollen und mit Eigelb und Sahne
bestreichen. Der Apfel wird in feine Würfel geschnitten und in Butter,
Zucker, Zimt, Sahne und Cognac ansautiert. Diese Masse wird nun auf
den Ausbackteig gegeben und dieser zu Taschen geformt.

Die Apfel-Zimt-Taschen kommen auf einem Backblech in den Backofen und
werden zum Servieren mit Puderzucker und Zimt bestäubt und mit einem
Minzblatt garniert.

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(*) Die Zubereitung von Apfel- Zimt Taschen erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Cognac V.S. 40% Vol. * Eier - halb * Minze - Pfefferminze - Bund * Puderzucker / Staubzucker * Schlagsahne * Zimt - gemahlen * Zucker - Raffinade

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