Rezept: Gebackene Bohnen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.75 Sterne von 16 Besuchern
Kosten Rezept: 7.15 € Kosten Portion: 0.72 €Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 10 Portionen:
675 g | rote Bohnen | ca. 1.25 € |
375 g | brauner Zucker | ca. 1.01 € |
250 ml | Melasse - ersatzweise Rübensirup | ca. 3.31 € |
1 l | Tomatensaft | ca. 0.99 € |
0.25 TL | Piment | ca. 0.03 € |
1.5 TL | Senf | ca. 0.01 € |
1 TL | Salz | ca. 0.00 € |
0.25 TL | schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € |
1 EL | Chilipulver | ca. 0.34 € |
1 TL | Paprika - edelsüß | ca. 0.07 € |
2 EL | Butter | ca. 0.16 € |
1 | feingehackte Zwiebel | ca. 0.05 € |
115 g | feingewürfelter Speck | ca. 0.56 € |
Zubereitung:
Die Bohnen über Nacht in so viel Wasser einweichen, so daß sie mit Wasser bedeckt sind. Abtropfen lassen und mit frischem Wasser bedecken.
Aufkochen und köcheln bis sie weich sind. Abtropfen und unter fließendem kalten Wasser abwaschen. In eine Schüssel geben.
Zucker, Melasse, Tomatensaft und Gewürze dazugeben und verrühren. Die Zwiebel in Butter weichdünsten und mit dem Speck zu den Bohnen geben.
Die Masse in eine große Auflaufform geben und bei 150 Grad im Ofen 3 Stunden überbacken.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
Gebackene Brennesselblätter 1 Rezept Preise: Discount: 0.47 € EU-Bio: 0.60 € Demeter: 0.80 € Das Backfett ist in diesem Rezept anteilig mit 100g berücksichtigt. Für den Ausbackteig die genannten Zutaten in einem Rührbecher glatt rühren. Die | |
Buttermilk Pancake Breakfast (USA) - Feldküche 1 Rezept Preise: Discount: 3.79 € EU-Bio: 6.17 € Demeter: 7.22 € Es müssen keine Kompanien sein, die versorgt werden wollen, ein Pfadfinder-Zeltlager reicht schon vollkommen. Auf jeden Fall handelt es sich um größere | |
Holunderglühwein 1 Rezept Preise: Discount: 22.63 € EU-Bio: 22.63 € Demeter: 22.63 € Wem diese Form von Glühwein eine Spur zu teuer ist, der kann statt echter Vanille auch Vanilleextrakt oder Vanillezucker verwenden. Noch günstiger trinken | |
Bananen-Tofu-Crème 1 Rezept Preise: Discount: 2.02 € EU-Bio: 1.78 € Demeter: 1.78 € Alle Zutaten mit einem Mixer pürieren und baldmöglichst auf Brot verzehren. | |
Banana Cinnamon Doughnuts - Bananen-Zimt-Doughnuts 1 Rezept Preise: Discount: 3.16 € EU-Bio: 4.05 € Demeter: 4.04 € Die Menge der angegebenen Zutaten reicht für ca. 22 Doughnuts. Das Öl in einer tiefen Pfanne (oder auch im Wok) erhitzen. Die Zeit ist gut genutzt, bis man den |