Rezept: Gebackene Forelle

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.6 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 6 Portionen:

6	(-8) Forellen-Filets
0.66666666 Tasse(n)	Olivenöl	ca. 0.64 €
0.5 Becher	Weißwein
0.33333333 Becher	Butter, zerlassen
1 EL	Oregano	ca. 1.32 €
0.33333333 Becher	Petersilie, gehackt
1 kl.	Zwiebel, gehackt	ca. 0.03 €
2 EL	Zitronensaft	ca. 0.07 €
4	Knoblauchzehen - fein gehackt	ca. 0.36 €
1 TL	Worchestershire-Sauce - gehäuft (x)

Zubereitung:

Eine große Auflaufform dünn ausfetten. Alle Zutän außer Forelle gut mischen. Über die Forellen gießen und bei 180 oC backen, bis alles goldbraun und flockig ist.

Man kann auch Heilbutt oder Flundern für dieses Rezept verwenden.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Gebackene Forelle Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Knoblauch * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Oregano - getrocknet * Weißwein * Zitronensaft * Zwiebeln

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