Rezept: Apfel-Basilikum-Püree (zu Eis)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 1.81 € Kosten Portion: 0.45 €Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 3 | Limetten - abgeriebene Schale und Saft | ca. 0.57 € |
| 500 g | Grüne, säuerliche Äpfel | ca. 1.49 € |
| 60 g | Zucker | ca. 0.09 € |
| 1 Bund | Basilikum - grob erteilt | ca. 0.55 € |
Zubereitung:
Die Äpfel waschen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und
kleinschneiden. Mit Limettensaft und -schale, Zucker und Basilikum
mischen und mit dem Schneidestab des Handrührers pürieren.
Servieren: zu Vanilleeis oder Zitronensorbet
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