Rezept: Apfel-Chutney - Variation 2
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.56 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 kg | Äpfel - säuerlich, geschält, geviertelt | |
| entkernt, in Scheiben - geschnitten | ||
| 100 g | Zwiebeln - fein gewürfelt | ca. 0.27 € |
| 1 TL | Ingwerpulver | ca. 0.15 € |
| 150 g | Rosinen - gewaschen | |
| 1 EL | Senfkörner | |
| 1 TL | Salz | ca. 0.00 € |
| 1 Prise(n) | Cayennepfeffer | ca. 0.04 € |
| 0.25 l | Weinessig | ca. 1.08 € |
| 600 g | Brauner Kandiszucker | ca. 2.03 € |
Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Kochtopf geben und unter ständigem Rühren 30
bis 40 Minuten dick einkochen lassen. In saubere, vorgewärmte
Gläser füllen und noch heiß verschließen.
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