Rezept: Apfelgelee mit Calvados
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.19 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 400ml-Glas:
| 2 kg | Äpfel | ca. 3.60 € |
| 1 kg | Gelierzucker; (1:1) | ca. 1.39 € |
| 1 | Zitrone; den Saft davon | ca. 0.99 € |
| 6 | Calvados | |
| Babyäpfel aus der Dose |
Zubereitung:
Äpfel im Entsafter entsaften. Apfelsaft mit Gelierzucker und Zitronensaft verrühren und aufkochen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Calvados zufügen. Gelee in vorbereitete Gläser füllen. Babyäpfel hineingeben und sofort verschließen.
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