Rezept: Apfeljoghurt

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.05 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

Zutaten
150 ml	Joghurt	ca. 0.12 €
1 Tasse(n)	Apfelmus
1	Prise/n Zimt
1	Prise/n Nelkenpulver
4	Preiselbeeren
1 EL	Meerrettich	ca. 0.07 €
40 ml	Calvados	ca. 0.69 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
1 Prise(n)	Cayennepfeffer	ca. 0.04 €

Zubereitung:

Zubereitung:
Den Joghurt mit dem Apfelmus in einer Schüssel glattrühren. Mit dem
Zimt, dem Nelkenpulver, den Preiselbeeren, dem Meerrettich und dem
Calvados vermischen. Mit Salz Pfeffer und dem Cayennepfeffer
abschmecken und servieren. Meine Frau hat von einem Apfel den Deckel
abgeschnitten, den Apfel ausgehöhlt und die Sauce rein gefüllt. Ist
halt was für's Auge.

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(*) Die Zubereitung von Apfeljoghurt erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Calvados * Cayennepfeffer * Kremiger Jogurt 3,5% * Meerrettich - Glas * Nelken gemahlen * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Wildpreiselbeeren * Zimt - gemahlen

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