Rezept: Gefüllte Champignons - Variation 12
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.20 Sterne von 10 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.04 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 6 Portionen:
| 12 | (-16) Riesenchampignons | |
| 100 g | Australische Macadamianüsse | ca. 2.79 € |
| 3 | Frühlingszwiebeln | ca. 0.20 € |
| 8 | getrocknete Aprikosen, ca. | |
| 100 g | Kräuterfrischkäse | ca. 0.74 € |
| Curry | ca. 0.05 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 1 EL | Öl zum Bestreichen |
Zubereitung:
Champignons putzen. Den Stiel entfernen und fein hacken. Macadamianüsse in einer Pfanne rösten bis sie duften, anschließend hacken. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Röllchen schneiden. Aprikosen in feine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln mit Champignonfleisch, Aprikosen, Macadamianüsse und den Frischkäse mischen und mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Champignons mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Öl einpinseln. Die Füllung auf die Champignons verteilen. Im Ofen bei 180 Grad ca. 15 -20 Minuten überbacken lassen.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Schinkenröllchen mit Quark gefüllt 4 Portionen Preise: Discount: 2.27 € EU-Bio: 2.11 € Demeter: 7.34 € Quark mit Meerrettich gut verrühren, mit Zitronensaft, evtl. noch mit einer Prise Salz abschmecken, die Schinkenscheiben damit füllen und aufrollen. Jedes |
 | Frittierte Plätzchen mit Käse - Panzerotti al Formaggio 18 Stück Preise: Discount: 1.77 € EU-Bio: 3.32 € Demeter: 3.77 € Die Zutaten für dieses Rezept ergeben ca. 18 Stück. Aus der Hefe, der Milch, dem Mehl, Salz und dem Wasser nach dem Grundrezept einen Pizzateig |
 | Kuvteh 2 Portionen Preise: Discount: 6.39 € EU-Bio: 5.54 € Demeter: 8.97 € Die Hälfte der Zwiebelwürfel in Butterschmalz goldbraun anschwitzen, Mandelstifte zugeben und mitbräunen. Datteln, Rosinen hinzufügen, mit Salz, Kreuzkümmel |
 | Bunter Okratopf mit Joghurt und Kurkuma-Reis 4 Portionen Preise: Discount: 9.64 € EU-Bio: 9.81 € Demeter: 10.15 € Die kräftige Würze von Koriander passt bestens zu den milden Okras. Tomaten achteln. Paprika in große Stücke schneiden. Okraschoten halbieren. Zwiebeln in |
 | Kürbispizza 1 Rezept Preise: Discount: 6.44 € EU-Bio: 8.00 € Demeter: 9.93 € Trockenhefe in 50 ml Wasser verrühren und etwas gehen lassen. Mehl mit Salz und Olivenöl verkneten und das Wasser-Hefe-Gemisch hinzugeben. Noch einmal alles |
