Rezept: Apfelkrapfen - Variation 1

Bild: Apfelkrapfen - Variation 1 - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.71 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

0.25 l	Bier	ca. 0.48 €
250 g	Mehl	ca. 0.16 €
3	Eier	ca. 0.77 €
1 Spritzer	Salz	ca. 0.00 €
1 kg	säuerliche Äpfel	ca. 3.49 €
	Fett zum Ausbacken
80 g	brauner Rohrzucker	ca. 0.22 €

Zubereitung:

Bier, Mehl, Eier und Salz miteinander verrühren und 30 Minuten quellen lassen. Falls der Teig nicht fest genug ist, noch etwas Mehl zugeben. Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Fett zum Ausbacken auf mittlerer Gasflamme erhitzen. Die Apfelringe in den Teig tauchen und im Fett schwimmend ausbacken. Abtropfen lassen und noch heiß im Zucker wenden.

ca. 30 Stück

Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Garzeit: ca. 45 Minuten

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Apfelkrapfen - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Äpfel - säuerlich (Booskop, Cox Orange) * Brauner Zucker * Eier - Größe M * Helles Bier - Export * Pflanzenfett in der Stange * Salz - Jodsalz mit Fluor * Weizenmehl Type 405

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