Rezept: Apfel-Kräuter-Senf
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.90 Sterne von 69 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.69 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 4 EL | braune Senfsamen | |
| 1 TL | Schwarze Pfefferkörner - gehäuft | ca. 0.03 € |
| 200 g | Apfel | ca. 0.25 € |
| 100 ml | Apfelwein | ca. 0.13 € |
| 50 ml | Apfelessig | ca. 0.12 € |
| 4 EL | brauner Zucker | ca. 0.16 € |
| 2 EL | Kräuter, zum Beispiel - Rosmarin | |
| 1 EL | Salz | ca. 0.01 € |
| kleines Marmeladenglas |
Zubereitung:
* Senfsamen und Pfefferkörner grob im Mörser zerstoßen * geschälte und geriebene Äpfel mit allen anderen Zutaten bei kleiner Hitze in einem Topf circa 15 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren * noch heiß in ein gut ausgespültes Marmeladenglas füllen und sofort fest verschließen.
Gekühlt circa sechs Wochen haltbar.
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