Rezept: Apfelkuchen einmal anders
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.13 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.41 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 125 g | Margarine | ca. 0.65 € |
| 125 g | Zucker | ca. 0.19 € |
| 1 Pack. | Vanillinzucker | ca. 0.02 € |
| 3 | Eier | ca. 0.77 € |
| 1 Prise(n) | Salz | ca. 0.00 € |
| 4 | Tr. Backöl Zitrone, | |
| bzw. Zitronensaft o. - Zitronen ucker | ||
| 200 g | Weizenmehl | ca. 0.29 € |
| 2 | gestr. Teelöffel Backpulver - Backin | |
| 750 g | Apfelscheiben entspr. ca. 1 - kg Äpfel | |
| (genau auswiegen) | ||
| 3 EL | Milch - lauwarm | ca. 0.05 € |
| 50 g | Butter | ca. 0.50 € |
| 3 EL | Zucker | ca. 0.08 € |
| 1 | gestr. Teelöffel Zimt |
Zubereitung:
Margarine, Zucker, Vanillinzucker, Eier, Salz, Backöl Zitrone, Mehl gemischt mit dem Backin, Rührteig bereiten.
Springform Durchm. 28 cm gut einfetten und dann 2/3 des Teiges hineingeben.
Jetzt die Apfelscheiben (vorher mit etwas Zitronensaft beträufeln und etwas Vanillinzucker drüberstreuen) in kleine Stücke geschnitten einfüllen.
Zu dem restlichen Teig etwas Milch zufügen und anschließend über die Äpfel verteilen.
Zum Schluss Zucker und Zimt darüber streuen und die Butter in Butterflöckchen mit einem Tl. verteilt draufgeben.
Backen: 175 - 200 Grad ca. 50 Minuten
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