Rezept: Gefüllte Pfirsiche
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 2 | Pfirsiche | |
| 150 g | Camembert | ca. 1.69 € |
| 50 g | Crème fraîche | ca. 0.19 € |
| 1 EL | Grüner Pfeffer - gehackt | ca. 0.19 € |
| Blätter vom Eisbergsalat |
Zubereitung:
Pfirsiche kurz in kochendes Wasser legen, abschrecken, häuten, halbieren und entsteinen. Camembert entrinden, mit Creme fraiche und gehacktem grünen Pfeffer verrühren. Die Masse in die Pfirsiche spritzen und auf Blätter vom Eisbergsalat anrichten.
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