Rezept: Apfelpastete mit Früchten
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.48 Sterne von 50 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.58 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 6 :
| 5 | Äpfel, säuerliche | ca. 4.36 € |
| 250 g | Biskuitboden - fertig vom Bäcker | ca. 1.79 € |
| 80 g | Butter | ca. 0.80 € |
| 100 g | Zucker | ca. 0.15 € |
| 1 | Zitrone - unbehandelt, Schale | |
| 2 EL | Zitronensaft | ca. 0.07 € |
| 100 g | Mandeln, gehackt | ca. 0.55 € |
| 5 EL | Rosinen | ca. 0.41 € |
| 3 EL | Rum | ca. 0.35 € |
| 60 ml | Apfelsaft | ca. 0.04 € |
| 5 EL | Johannisbeergelee | ca. 0.45 € |
| 2 EL | Wasser | ca. 0.00 € |
| 200 ml | Sahne | ca. 1.09 € |
| 1 Pack. | Vanillezucker | ca. 0.02 € |
| Einige Johannisbeeren oder - Früchte der Saison | ||
| 4 EL | Pistazienkerne, gehackt |
Zubereitung:
Die Äpfel schälen und vierteln. Kerngehäuse entfernen und Äpfel in kleine Stücke schneiden. Butter schmelzen, mit Zucker, Zitronenschale und -saft, Mandeln, Rosinen, Apfelsaft und Rum und den Äpfeln vermischen.
Boden und Rand einer Auflaufform einfetten. Boden mit Biskuitteilen auslegen, Apfelmischung hineingeben und den restlichen Biskuit als obere Schicht darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 C 45 Minuten backen.
Mit Früchten garnieren.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Lauwarmer Rosenkohlsalat 4 Portionen Preise: Discount: 3.10 € EU-Bio: 3.43 € Demeter: 3.56 € Rosenkohl putzen und in Salzwasser etwa 20 Minuten kochen, bis die Röschen gar sind. Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen. Kartoffeln |
 | Frittata mit Ricotta und Kräutern 4 Portionen Preise: Discount: 2.85 € EU-Bio: 3.69 € Demeter: 3.73 € Die Eier in einer Schüssel verquirlen, die Ricotta mit einer Gabel zerpflücken und darunterziehen. Mit den Kräutern, Salz und reichlich Pfeffer abschmecken. |
 | Gefüllte Kohlrabi mit Linsen 4 Portionen Preise: Discount: 2.86 € EU-Bio: 2.86 € Demeter: 2.94 € Die kleinen Herzblätter der Kohlrabi wegschneiden und beiseite stellen. Die Knollen schälen und im oberen Drittel einen Deckel wegschneiden. Mit dem |
 | Birnenkuchen im Glas 4 Portionen Preise: Discount: 3.75 € EU-Bio: 4.95 € Demeter: 5.07 € Die Rosinen mit Birnengeist (oder Rum) bedecken und einweichen. Dies kann ruhig schon am Vortag geschehen, damit sie sich vollsaugen und aufquellen. Die Brötchen |
 | Römische Bohnen 1 Rezept Preise: Discount: 7.59 € EU-Bio: 7.49 € Demeter: 16.31 € Bohnen waschen, kleine ganz lassen, große einmal durchschneiden oder brechen. Rindfleisch waschen und in kleine Würfel schneiden. Gewürfelte Zwiebeln mit dem |
