Rezept: Gesalzener Gugelhupf #1

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.81 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Kuchen:

Teig
500 g	Mehl	ca. 0.33 €
25 g	Backhefe - frisch	ca. 0.09 €
50 g	weiche Butter	ca. 0.36 €
15 g	Zucker	ca. 0.02 €
100 ml	Milch - lauwarm	ca. 0.12 €
1 Prise(n)	Salz und	ca. 0.00 €
1	Ei	ca. 0.26 €
Sowie
100 g	Räucherspeckwürfel	ca. 1.00 €
10	Walnüsse; grob zerhackt
	Käsewürfel; nach Belieben

Zubereitung:

Aus den angegebenen Teig-Zutaten einen Hefeteig zubereiten. 30 Minuten ruhen lassen.

Räucherspeckwürfel und grob gehackte Walnüsse zugeben und unter den Teig kneten. In eine Gugelhupfform verteilen und nochmal gut 1 Stunde gehen lassen. Bei 180 Grad ca 40 Minuten backen.

Anstelle des Specks kann man auch fein gewürfelte Salami verwenden. Um dem ganzen noch eine besondere Note zu verleihen, können noch 3 El gehackte Kräuter (Petersilie, Dill, Majoran, Oregano) untergeknetet werden.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Gesalzener Gugelhupf #1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Eier - Größe M * Frischhefe * geräucherter Bauchspeck * Milch fettarm 1,5% * Salz - Jodsalz mit Fluor * Walnusskerne * Weizenmehl Type 405 * Zucker - Raffinade

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Rezept: Gesalzener Gugelhupf #1

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