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Rezept: Apfel-Senf-Sauce

Bild: Apfel-Senf-Sauce - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 12 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.08 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
 
 

Zutaten für 1 Rezept:

2 Äpfel - säuerlich (z. B. Boskoop, Cox Orange)ca. 1.49 €
3 ELScharfer Senfca. 0.11 €
0.125 lSahneca. 0.68 €
1 Kleine Zwiebelca. 0.05 €
Salzca. 0.00 €
Zucker 

Zubereitung:

1. Die Äpfel schälen und bis zum Kerngehäuse an einer ganz feinen Kartoffelreibe abreiben.

2. Das ganze mit Senf und Sahne verrühren und die Zwiebel kleinhacken und untermischen.

3. Danach Sauce mit Salz und Zucker abschmecken


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(*) Für diese Version von Apfel-Senf-Sauce werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Äpfel - säuerlich (Booskop, Cox Orange)  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Schlagsahne  *   Senf - Düsseldorfer - scharf  *   Zucker - Raffinade  *   Zwiebeln


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