Rezept: Apfel-Senf-Sauce
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 12 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.3 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 2 | Äpfel - säuerlich (z. B. Boskoop, Cox Orange) | ca. 1.75 € |
| 3 EL | Scharfer Senf | ca. 0.11 € |
| 0.125 l | Sahne | ca. 0.68 € |
| 1 | Kleine Zwiebel | ca. 0.05 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Zucker |
Zubereitung:
1. Die Äpfel schälen und bis zum Kerngehäuse an einer ganz feinen Kartoffelreibe abreiben.
2. Das ganze mit Senf und Sahne verrühren und die Zwiebel kleinhacken und untermischen.
3. Danach Sauce mit Salz und Zucker abschmecken
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