Rezept: Eiersuppe mit Mu-Err-Pilzen
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Durchschnitt: 7.63 Sterne von 32 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.86 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 8 | Eier | ca. 1.35 € |
| 60 g | Mu-err-Pilze - in Wasser eingeweicht | ca. 0.00 € |
| 200 g | Chinakohl - am besten das Innere | ca. 0.20 € |
| 12 g | Salz | ca. 0.00 € |
| 8 EL | Öl | ca. 0.13 € |
| 2 l | Klare Brühe | ca. 0.17 € |
Zubereitung:
Eier verquirlen. Pilze und Kohl waschen und in Scheiben schneiden. Öl in einem Wok oder einer Pfanne erhitzen. Eier hineingeben, braten und zerkleinern.
Klare Brühe, Salz, Pilze und Kohl dazugeben und alles kurz aufkochen.
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