Rezept: Apfelstrudel, Wiener
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 6.64 Sterne von 64 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.87 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Teig: | ||
300 g | Mehl | ca. 0.20 € |
30 g | Germ | ca. 0.11 € |
100 g | Schmalz | ca. 0.56 € |
6 Stück | Würfelzucker | ca. 0.02 € |
6 EL | Wasser | ca. 0.00 € |
1.5 kg | Strudeläpfel | |
40 g | Butter | ca. 0.27 € |
80 g | Semmelbrösel | ca. 0.06 € |
100 g | Zucker mit gemahlenen Zimt - vermischt | |
60 g | Rosinen | ca. 0.14 € |
60 g | geriebene oder gehackte - Walnüsse, evtl. | |
80 g | Butter | ca. 0.54 € |
Puderzucker | ca. 0.04 € |
Zubereitung:
Das Mehl mit der Germ verbröseln; Würfelzucker im Schmalz und Wasser zergehen lassen; alle Zutaten zu einem Teig verkneten; diesen Teig 1 Stunde in einem Tuch ins kalte Wasser hängen; dann auf einem bemehlten Brett ausrollen und füllen.
Fülle: Äpfel schälen, entkernen und in Schnitze schneiden, auf den Teig verteilen; Semmelbrösel in Butter anrösten und auf die Äpfel geben; mit Zimt-Zuckergemisch bestreuen und Rosinen und Walnüsse darauf verteilen.
Dann den Teig vorsichtig einrollen, mit Butter bestreichen und im vorgeheizten Backrohr bei 200 Grad ca. 35 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
Quiche mit Melde 4 Portionen Preise: Discount: 3.64 € EU-Bio: 5.36 € Demeter: 5.68 € Die Zutaten für den Teig mischen und verkneten, in eine Folie wickeln und eine halbe Stunde lang kühl stellen. Für die Füllung die Zwiebel fein würfeln und | |
Chinakohl-Cremesuppe 4 Portionen Preise: Discount: 2.42 € EU-Bio: 2.52 € Demeter: 2.67 € Den geputzten Chinakohl in Streifen schneiden und 10 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren. Abtropfen lassen. Einige Kohlstreifen (4 Esslöffel) | |
Baguettescheibchen mit Ölsardinen 6 Portionen Preise: Discount: 5.47 € EU-Bio: 5.57 € Demeter: 5.61 € Ölsardinen abtropfen lassen. Knoblauchzehen schälen und durch die Presse drücken, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen. Sardinen mit der Marinade | |
Crumpets - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: 1.72 € EU-Bio: 1.95 € Demeter: 2.72 € Die Menge der Zuaten ist für ca. 20 Crumpets berechnet. Hefe und Zucker verrühren, bis das Gemisch flüssig ist. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und ca. | |
Dicke-Bohnen-Salat 4 Portionen Preise: Discount: 1.12 € EU-Bio: 1.24 € Demeter: 1.24 € Dicke Bohnen und Linsen in einem Sieb unter fließendem Wasser gut abspülen, die Hülsenfrüchte gut abtropfen lassen. In einem großen Topf etwa 1 Liter |