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Rezept: Gomasio

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Durchschnitt: 7.59 Sterne von 22 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
 
 

Zutaten für 1 rezept:

5 TLSchwarze Sesamsamen - gehäuft (x) 
2 TLGrobes Salz - gehäuft 

Zubereitung:

Goma ist der japanische Name für Sesam. Gomasio ist eine Tafelmischung und wird auf Reis, rohes Gemüse und Salat gestreut. Es passt auch gut zu gesottenen Kartoffeln.

Die Sesamsamen in einer trockenen Pfanne bei mäßiger Hitze ein bis zwei Minuten rösten, ständig rühren. Abkühlen lassen, mit dem Salz zusammen mahlen.

In luftdichter Dose 3 bis 4 Monate haltbar.


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(*) Für diese Version von Gomasio werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:


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