Rezept: Gonnewitzer Schokoladensuppe

Bild: Gonnewitzer Schokoladensuppe - Zutaten

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Durchschnitt: 7.14 Sterne von 22 Besuchern

Kosten Rezept: 3.07 € Kosten Portion: 0.77 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

0.5 l	süße Sahne	ca. 2.73 €
0.5 l	Vollmilch	ca. 0.63 €
100 g	Zartbitterschokolade	ca. 0.75 €
1 Msp.	Zimt	ca. 0.09 €
1 Msp.	Salz	ca. 0.00 €
2	Eigelb	ca. 0.17 €
1 TL	Speisestärke	ca. 0.01 €
1 EL	Kakaopulver	ca. 0.06 €
	Zucker - nach Geschmack	ca. 0.03 €

Zubereitung:

Connewitz ist ein Stadtteil von Leipzig, nu.

Die Milch mit der Sahne in einem Topf mischen, die geraspelte Schokolade zufügen. Auf kleiner Flamme unter ständigem Umrühren erhitzen.

Das Eigelb in einem kleinen Gefäss mit der Stärke, dem Kakao und etwas kaltem Wasser gründlich mischen und in die heiße,
noch nicht kochende Schokoladensuppe einrühren.

Die Suppe unter ständigem Rühren weiter erhitzen und, kurz bevor sie anfängt zu kochen, vom Feuer nehmen.

Die Subbe schmeggt warm oder gald. Der echte Saggse didschd nun een Zwiebagg nach'm annern in die Subbe.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Gonnewitzer Schokoladensuppe Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - halb * Frische Vollmilch, 3,5% Fett * Kakao - schwach entölt * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne * Schokolade - zartbitter * Speisestärke * Zimt - gemahlen * Zucker - Raffinade

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