Rezept: Gorgonzola-Soße

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Kosten Rezept: 6.13 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

Für 4 Portionen
1	Zwiebel	ca. 0.13 €
1 EL	Butter	ca. 0.12 €
300 ml	Schlagsahne	ca. 1.64 €
100 ml	Milch - lauwarm	ca. 0.11 €
200 g	Gorgonzola	ca. 2.59 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
2 EL	Walnusskerne - gehackt	ca. 0.51 €
1 Bund	Petersilie - glatt	ca. 0.73 €

Zubereitung:

Gewürfelte Zwiebel in Butter andünsten. Sahne und Milch angießen. Gewürfelten Gorgonzola in der Soße schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gehackte Walnüsse und gehackte glatte Petersilie unterrühren. Paßt zu Penne, Ravioli oder Spaghetti.

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(*) Die Zubereitung von Gorgonzola-Soße erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Gorgonzola * Milch fettarm 1,5% * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne * Walnusskerne * Zwiebeln

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