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Rezept: Apfeltorte Barbados

Bild: Apfeltorte Barbados - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.70 Sterne von 10 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.25 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
 
 

Zutaten für 1 Kuchen:

100 gButterca. 0.72 €
100 gZuckerca. 0.15 €
1 Prise(n)Salzca. 0.00 €
2 Eierca. 0.51 €
200 gMehlca. 0.13 €
2 TLBackpulverca. 0.02 €

Belag
100 gButterca. 0.72 €
100 gZuckerca. 0.15 €
3 Eierca. 0.77 €
75 gKokosflockenca. 0.36 €
750 gÄpfel; grob geraspelt 
3 ELZitronensaftca. 0.11 €

Zubereitung:

Aus Butter, Zucker, Salz und Eiern eine Schaummasse rühren. Mehl und Backpulver mischen und unter die Schaummasse rühren. Diesen Teig in die gefettete Springform füllen und glattstreichen.

Für den Belag nochmals eine Schaummasse rühren aus Butter, Zucker und Eiern. Kokosraspel, grob geriebene Äpfel und Zitronensaft untermengen und diese Masse auf dem Rührteig glattstreichen. Den Kuchen in der vorgeheizten Röhre bei 180°C ca. 1 Stunde und 10 Minuten backen. Den fertigen Kuchen aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

: Backtemperatur: 180°C Ober-Unterhitze : Backdauer: 1 Stunde 10 Minuten


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(*) Wenn Sie beim Kochen von Apfeltorte Barbados Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver   *   Butter  *   Eier - Größe M  *   Kokosraspeln gemahlen  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Weizenmehl Type 405  *   Zitronensaft  *   Zucker - Raffinade


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