Rezept: Apfelwaffeln
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 4.05 € Kosten Portion: 1.01 €Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 250 g | Margarine | ca. 1.29 € |
| 75 g | Zucker | ca. 0.11 € |
| 4 | Eier | ca. 1.03 € |
| 250 g | Mehl | ca. 0.36 € |
| 1 TL | Backpulver | ca. 0.01 € |
| 125 ml | Lauwarme Milch | ca. 0.13 € |
| 300 g | Äpfel | ca. 0.54 € |
| 50 g | Mandeln - gemahlen | ca. 0.45 € |
| 0.5 | Zitrone - unbehandelt - den Saft davon | ca. 0.50 € |
| 0.5 TL | Zimt | ca. 0.08 € |
Zubereitung:
Margarine und Zucker mit dem elektrischen Rührbesen schaumig rühren. Die Eier dazugeben und zu einem gleichmäßigen Teig verrühren. Mehl und Backpulver sieben und unterrühren.
Die lauwarme Milch dazugeben und den Teig weiterrühren. Die Äpfel in kleine Würfel schneiden und mit den Mandeln, dem Zimt und der ausgepressten Zitrone zum Teig geben, alles richtig durchrühren.
Das Waffeleisen vorheizen und vor der ersten Waffel mit etwas Butter einreiben. Die Waffeln goldbraun darin backen und mit Vanillesahne und/oder Vanilleeis warm servieren.
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