Rezept: Großmutters Rahmplätzchen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.17 Sterne von 35 Besuchern
Kosten Rezept: 2.69 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Für den Teig: | ||
| 250 g | Mehl | ca. 0.36 € |
| 190 g | Butter | ca. 1.89 € |
| 1 Pack. | Vanillinzucker | ca. 0.02 € |
| 1 Prise(n) | Salz | ca. 0.00 € |
| 5 EL | saure Sahne | ca. 0.23 € |
| Mehl - zum Ausrollen | ca. 0.03 € | |
Für die Verzierung: | ||
| 1 | Eigelb | ca. 0.08 € |
| Hagelzucker | ca. 0.07 € | |
Zubereitung:
Mehl und kalte Butter in einer Schüssel zerhacken, Salz und Vanillinzucker zugeben. Die Sahne nach und nach unterziehen. Alles zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen. Plätzchen ausstechen oder in Streifen schneiden. Mit Eigelb bestreichen, Hagelzucker darauf streuen.
Die Plätzchen bei 200°C ca. 10 Minuten goldgelb backen.
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