Rezept: Appen-Schwipsler
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Durchschnitt: 7.71 Sterne von 31 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.74 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Portion:
| 125 g | Appenzeller | ca. 2.49 € |
| 1 | Ei | ca. 0.26 € |
| 4 EL | Appenzeller Alpenbitter | |
| 1 Scheibe(n) | Bauernbrot, 15 mm dick |
Zubereitung:
Käse grob raffeln. Ei trennen. Eigelb mit Appenzeller Alpenbitter und Käse vermengen, etwas ruhen lassen. Eiweiß steif schlagen, unter die Käsemasse ziehen. Auf Bauernbrot streichen und bei 200 Grad auf unterster Rille goldgelb backen.
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