Rezept: Apple Cinnamon Muffins

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Durchschnitt: 7.61 Sterne von 28 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.44 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 12 Stück:

2	Eier	ca. 0.51 €
85 g	brauner Zucker	ca. 0.23 €
125 ml	Sonnenblumenöl	ca. 1.44 €
125 ml	Apfelmus	ca. 0.11 €
225 g	kleingeschnittene Äpfel	ca. 0.41 €
40 g	Rosinen	ca. 0.22 €
1 TL	Vanillinzucker	ca. 0.01 €
mischen mit:
140 g	Weizenvollkornmehl	ca. 0.16 €
140 g	Weizenmehl	ca. 0.20 €
1.5 TL	Backpulver	ca. 0.01 €
	(würde lieber ein bisschen - mehr nehmen!)
0.5 TL	Salz	ca. 0.00 €
1 TL	Zimt	ca. 0.16 €
60 g	zerkleinerte Walnüsse	ca. 1.02 €

Zubereitung:

In die mit Papier-Muffin-Förmchen ausgelegte Muffin-Form füllen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20-25 Minuten backen.

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(*) Die Zubereitung von Apple Cinnamon Muffins erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Apfelmus * Äpfel * Backpulver * Brauner Zucker * Eier - Größe M * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sonnenblumenöl * Sultaninen ungeschwefelt * Vanillinzucker - g * Walnusskerne * Weizenmehl - Vollkorn * Weizenmehl Type 405 * Zimt - gemahlen

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