Rezept: Aprikosencreme

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Kosten Rezept: 2.89 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

100 g	getrocknete Aprikosen	ca. 1.00 €
2	Orangen - den Saft davon	ca. 0.41 €
2 EL	Mandelmus	ca. 1.20 €
0.25 l	Soja-Drink	ca. 0.35 €
0.25 l	Wasser	ca. 0.00 €
	Muskatnuss	ca. 0.02 €

Zubereitung:

Die Aprikosen für ein paar Stunden oder über Nacht im Orangensaft einweichen. Im Mixer pürieren. Die restlichen Zutaten zufügen. Wenn die Creme nicht so dick werden soll, weniger Flüssigkeit zugeben. Mit etwas Muskat abschmecken.

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(*) Die Zubereitung von Aprikosencreme erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Aprikosen - getrocknet * Mandelmus * Muskatnuss - gemahlen * Orangen * Sojadrink - natur * Wasser

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