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Rezept: Aprikosencurry

Bild: Aprikosencurry - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.71 Sterne von 51 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.56 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
 
 

Zutaten für 1 Rezept:


Für 3 Portionen
500 gmageres Schweinefleischca. 4.45 €
2 Zwiebelnca. 0.09 €
1 ELÖlca. 0.02 €
2 ELCurry - 2 EL Zucker 
0.125 lWasserca. 0.00 €
0.5 Würfel klare Fleischsuppe 
1 kl. Dose Aprikosen (210 g) 

Zubereitung:

Schweinefleisch in feine Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in Achtel teilen. Beides in Öl gut anbraten. Curry(*) hinzufügen und verrühren. Zucker einstreuen und karamellisieren lassen Wasser und Suppenwürfel dazugeben. Gar kochen lassen. Aprikosen kleinschneiden. Mit etwas Saft hinzufügen und heiß werden lassen.


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(*) Für diese Version von Aprikosencurry werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Klare Fleischsuppe - Würfel  *   Pflanzenöl  *   Schweineschulter  *   Wasser  *   Zwiebeln


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