Rezept: Haferbratlinge (Basisch)

Bild: Haferbratlinge (Basisch) - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.45 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 rezept:

150 g	Haferkörner	ca. 0.42 €
2 Tasse(n)	Wasser	ca. 0.00 €
2 EL	Kanne-Fermentgetreide	ca. 0.55 €
1	Zwiebel; kleingeschnitten	ca. 0.13 €
1	Eigelb	ca. 0.08 €
2 EL	Gekeimte Sojabohnen
	Thymian - etwas	ca. 0.24 €
etwas	Majoran	ca. 0.16 €
etwas	Olibenöl z. Ausbraten

Zubereitung:

Den hafer langsam auf kleiner Stufe ca. 1-1 1/2 Stunden in dem Wasser kochen, bis es verdampft ist.

Die übrigen Zutaten untermengen.

Aus der Masse kleine, runde Bratlinge formen, diese von beiden Seiten in Olivenöl goldgelb braten.

Dazu passt ein frischer Salat oder eine Tomatensauce. Siehe unter Saucen.

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(*) Die Zubereitung von Haferbratlinge (Basisch) erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - halb * Fermentgetreide * Hafer / Nackthafer - Körner * Majoran - gerebelt * Sojasprossen * Thymian * Wasser * Zwiebeln

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