Rezept: Hähnchen in Sekt

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Kosten Rezept: 22.17 € Kosten Portion: 5.54 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

4	Hähnchenbrustfilets	ca. 19.74 €
3	Zwiebeln	ca. 0.40 €
100 g	Mandeln	ca. 1.00 €
2	Knoblauchzehen	ca. 0.18 €
250 ml	Sekt	ca. 0.83 €
250 ml	Wasser	ca. 0.00 €
	Mehl	ca. 0.03 €

Zubereitung:

Den Backofen auf 200 Grad C vorheizen.

Das Hähnchenfleisch wird in Mehl gewendet und in Öl angebraten.

Die Mandeln werden geröstet und im Mörser zerstoßen.

Der Knoblauch wird in Scheiben geschnitten und gebraten, ebenso die Zwiebeln.

Das Fleisch in eine passende feuerfeste Form legen, alle anderen Zutaten auf dem Fleisch verteilen, das Wasser und den Sekt angießen.

Bei 200 Grad C 15 Minuten backen.

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(*) Die Zubereitung von Hähnchen in Sekt erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Hühnchenbrust-Filet * Knoblauch * Mandeln ganz - geschält * Sekt * Wasser * Weizenmehl Type 405 * Zwiebeln

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