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Rezept: Aprikosentrüffel

Bild: Aprikosentrüffel - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.72 Sterne von 25 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.99 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
 
 

Zutaten für 1 Rezept:

0.5 Pack.Aprikosen-Konfitüre extra 
Saft einer halben Zitrone 
150 gKokosraspelnca. 0.71 €
2 Stücke kandierten Ingwer 
50 gWalnusskerneca. 0.65 €
Kakao 
ca. 30 Minuten Zubereitung - (ohne Kühl eit) 

Zubereitung:

Aprikosen-Konfitüre mit Zitronensaft, Kokosraspeln, gewürfeltem Ingwer und grobgehackten Walnusskernen verkneten. Diese Masse ca. 1 Stunde kaltstellen, danach walnussgroße Kugeln formen und in Kakao wälzen. Trüffel in passende Pralinen-Papierhülsen setzten und hübsch verpacken.

Die beschriebene Menge reicht für ca. 30 Kugeln.


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(*) Für diese Version von Aprikosentrüffel werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Kakao - schwach entölt  *   Kokosraspeln gemahlen  *   Konfitüre - Aprikose  *   Walnusskerne  *   Zitronen - unbehandelt


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