Rezept: Arabischer Gewürztee

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.22 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1 l	stilles Mineralwasser	ca. 0.00 €
80 g	Blütenhonig	ca. 0.48 €
1 TL	schwarzer Tee - gehäuft, oder Grüntee	ca. 0.00 €
2	Zitronen - unbehandelt - in Scheiben geschnitten	ca. 1.98 €
30 g	Ingwer - in dünne Scheiben geschnitten	ca. 0.21 €
3	Gewürznelken	ca. 0.14 €
3	Kardamomkapseln	ca. 0.25 €
0.5	Zimtstange	ca. 0.25 €
1 Msp.	Muskatnuss - gerieben	ca. 0.04 €

Zubereitung:

Wasser mit Blütenhonig aufkochen, alle Würzzutaten zugeben, 20 Minuten zugedeckt leicht kochen und weitere 2 bis 3 Stunden ziehen lassen.

Anschließend durch ein Haarsieb gießen und heiß oder kalt servieren.

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(*) Die Zubereitung von Arabischer Gewürztee erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bienenhonig Auslese * Ingwer - frisch * Kardamom - Kapseln * Mineralwasser - still * Muskatnuss - gemahlen * Nelken ganz * Schwarzer Tee * Zimtstangen (Ceylon) * Zitronen - unbehandelt

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