Rezept: Hirsegratin mit Camembert

Bild: Hirsegratin mit Camenbert - Zutaten

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Kosten Rezept: 3.54 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

200 g	Hirse	ca. 0.41 €
400 ml	Gemüsebrühe	ca. 0.07 €
3	Eier	ca. 0.77 €
125 ml	Sahne	ca. 0.68 €
2 EL	Sojasauce	ca. 0.10 €
30 g	Butter	ca. 0.30 €
120 g	Camembert	ca. 1.35 €

Zubereitung:

GEEIGNET BEI ALLERGIE GEGEN glutenfrei; lactosearm; Weizen; Roggen; Gerste; Hafer; Dinkel; Grünkern; Triticale Die Hirse mit heißem Wasser übergießen, in der Brühe aufkochen und bei kleiner Hitze 20 Minuten quellen lassen. Kurz überkühlen und mit Eiern, Sahne und Sojasauce verrühren. In eine Auflaufform füllen, mit Butterflöckchen belegen und im Rohr 20 Minuten bei 220 c backen.

Camembert in Streifen schneiden und das Gratin damit belegen. Weitere 5 Minuten backen und sofort servieren.

Beilage: Grüner Salat und Tomatensauce.

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(*) Die Zubereitung von Hirsegratin mit Camembert erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Deutscher Camembert 45% Fett * Eier - Größe M * Gemüsebrühe - Pulver * Hirse - Körner * Schlagsahne * Sojasauce - dunkel - Shoyu

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