Rezept: Holsteins Pesto-Butter

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.06 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

250 g	Butter	ca. 2.49 €
1 Handvoll	Basilikum, frisch - gezupft
30 g	Pinienkerne, gehackt
20 g	Parmesan, frisch gerieben	ca. 0.57 €
1 Spritzer	Olivenöl
	Meersalz
	Knoblauch, gepresst

Zubereitung:

Butter zimmerwarm mit Basilikum, Pinienkernen, Parmesan und einem Spritzer sehr gutem Olivenöl, einer guten Messerspitze grobem Meersalz und etwas gepresstem Knoblauch verkneten.

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(*) Die Zubereitung von Holsteins Pesto-Butter erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Basilikum - frisch * Butter * Meersalz * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Parmesan am Stück

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