Rezept: Arme Ritter (Naturkost)

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.63 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

0.25 l	Milch - kalt	ca. 0.26 €
1	Ei	ca. 0.26 €
1	Aganvendicksaft - nach Geschmack
	Vanille
	Zimt	ca. 0.11 €
8	Zwiebäcke - bis u 1/4 mehr
	Butter - zum Backen, ersatzweise Kokosfett

Zubereitung:

Kalte Milch (kalte ist wichtig, da der Zwieback sonst schnell zerfällt), Ei und Gewürze (nach Geschmack) gut verquirlen. Zwieback darin einweichen. Butter oder Kokosfett in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebäcke bei leichter bis mittlerer Hitze goldbraun backen. Arme Ritter können sehr vielfältig angerichtet werden, z.B. mit Zucker und Zimt, mit Marmelade, Kompott, Gelee oder mit Saft von Zitronen und Apfelsinen beträufelt.

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(*) Die Zubereitung von Arme Ritter (Naturkost) erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Eier - Größe M * Milch fettarm 1,5% * Vanille - gemahlen * Zimt - gemahlen * Zwieback

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