Rezept: Arme Ritter mit Nüssen und Apfelsauce
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.00 Sterne von 36 Besuchern
Kosten Rezept: 1.95 € Kosten Portion: 0.97 €Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 40 g | Walnusskerne - gehackt | ca. 0.52 € |
| 1 | Ei | ca. 0.17 € |
| 50 g | Honig | ca. 0.22 € |
| 0.125 l | Milch - lauwarm | ca. 0.12 € |
| 1 | Brötchen | ca. 0.20 € |
| 2 | Eigelb | ca. 0.17 € |
| 1 EL | Zucker | ca. 0.03 € |
| 250 ml | Apfelsaft | ca. 0.16 € |
| 1 | Apfel | ca. 0.22 € |
| Butter - zum Anbraten | ca. 0.14 € | |
| Öl - zum Anbraten | ca. 0.04 € |
Zubereitung:
Die gehackten Nüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten und etwas abkühlen lassen. Ei, Honig und Milch schaumig schlagen und die Nüsse untermischen. Das Brötchen in Scheiben schneiden und in der Eimasse einweichen.
Die Eigelb mit dem Zucker cremig aufschlagen, dann auf ein Wasserbad setzen, den Apfelsaft zugeben und locker aufschlagen.
Etwas Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen und die eingeweichten Brotscheiben darin goldbraun anbraten.
Den Apfel schälen, in Würfel schneiden und unter die Sauce mischen.
Die Armen Ritter anrichten und die Sauce dazugießen.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Apfelkartoffeln mit Blutwurst 4 Portionen Preise: Discount: 2.46 € EU-Bio: 3.89 € Demeter: 5.28 € Die geschälten und entkernten Äpfel zerkleinern und in Zuckerwasser mit der Zitronenschale auf kleiner Flamme garen. Gewürfelte Kartoffeln in Salzwasser kochen, |
 | Schlehen-Aufgesetzter 1 Rezept Preise: Discount: 7.01 € EU-Bio: 7.01 € Demeter: 7.01 € Schlehen verlesen und gründlich abspülen, mit einem Holzstampfer zerdrücken, dabei auch einige Kerne zerstoßen, damit der Aufgesetzte sein feines Aroma |
 | Zucchini-Aufstrich 4 Portionen Preise: Discount: 1.28 € EU-Bio: 2.46 € Demeter: 2.50 € Zucchini fein raspeln, mit etwas Salz mischen, 10 Minuten ziehen lassen. Gut ausdrücken. Schalotte, Knoblauchzehen schälen, hacken, in Öl andünsten. |
 | Blutwurst mit Banane 1 Rezept Preise: Discount: 2.10 € EU-Bio: 2.13 € Demeter: 2.73 € Eine exotische Variante für Blutwurst, aber was mit Äpfeln schmeckt, kann auch mit Banane harmonieren ... Fett erhitzen und die Blutwürste darin rundherum |
 | Maispfannkuchen mit Äpfeln und Möhren 1 Rezept Preise: Discount: 6.03 € EU-Bio: 7.41 € Demeter: 8.21 € Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt ca. 30 Pfannkuchen. Zusammen mit den Äpfeln und Möhren sollten zehn Personen davon satt werden. Mehl, Stärke, |
