Rezept: Jäger-Canapés

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.86 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 10 Portionen:

100 g	Geflügelleber	ca. 0.25 €
10	Champignons
3 EL	Madeirasauce
10	Pumpernickeltaler
50 g	geriebener Parmesankäse	ca. 1.62 €

Zubereitung:

Geflügelleber braten und kleinhacken.

Champignons putzen, mit Küchenpapier abreiben, ebenfalls kleinschneiden.

Beide Zutaten mit Madeirasauce verrühren.

Masse gleichmäßig auf den Pumpernickeltalern verteilen.

Mit Parmesan bestreuen und in den Backofen geben.

: Ober-/Unterhitze: 180° C : Heissluft: 150° C : Gas: Stufe 2 : Backzeit: 8 - 10 Minuten

Heiss servieren.

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(*) Die Zubereitung von Jäger-Canapés erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Champignons frisch - weiß * Geflügelleber - TK * Parmesan, gerieben * Pumpernickel

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