Rezept: Kakari-Salat

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Kosten Rezept: 1.97 € Kosten Portion: 0.49 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

400 ml	Joghurt natur	ca. 0.31 €
0.5 TL	Chilipulver - gehäuft	ca. 0.06 €
1 TL	Zucker - gehäuft	ca. 0.01 €
1 TL	Kreuzkümmel - ganz, gehäuft	ca. 0.04 €
	Salz	ca. 0.00 €
4 mittelgr.	Gurken	ca. 3.80 €

Zubereitung:

Ja, Gurkensalat. Aber hier auf indische, genauer rajastani Art ...

Alle Zutaten, außer Gurken, in einer Schüssel geben und gut vermengen.

Die Gurken schälen und in feine Scheiben schneiden. In die Schüssel geben und gut mit der Sauce mischen.

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(*) Die Zubereitung von Kakari-Salat erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Chili - gemahlen * Joghurt - fettarm 1,5% * Kreuzkümmel - ganz * Salatgurken * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zucker - Raffinade

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