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Rezept: Asiatisches Gemüse - Variation 1

Bild: Asiatisches Gemüse - Variation 1 - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.06 Sterne von 17 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.5 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
 
 

Zutaten für 1 Rezept:

120 gMehl (Weizenmehl 405)ca. 0.17 €
4 ELMaismehlca. 0.30 €
1.5 TLBackpulverca. 0.01 €
1 ELÖlca. 0.02 €
Wasser 
Diverse Gemüse 

Zubereitung:

Mehl in eine Schüssel sieben, Salz und Backpulver zugeben. In der Mitte eine Mulde machen und das Öl hinein geben. Soviel Wasser zugeben bis ein dicker glatter Teig entsteht - aber vorsicht der Teig muss wirklich "dick" sein sonst läuft er Dir beim Frittieren davon.

Gemüse in den Teig tauch und frittieren.

Dazu können diverse Dips gereicht werden.


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(*) Die Zubereitung von Asiatisches Gemüse - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver   *   Maismehl  *   Pflanzenöl  *   Wasser  *   Weizenmehl Type 405


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