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Rezept: Atar, Ater, Atari - Zuckersirup

Bild: Atar, Ater, Atari - Zuckersirup - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.51 Sterne von 87 Besuchern
Kosten Rezept: 0.91 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
 
 

Zutaten für 1 Rezept:

500 gZuckerca. 0.75 €
1 BecherWasserca. 0.00 €
1 TLZitronensaftca. 0.01 €
1 TLOrangenblütenwasserca. 0.20 €
1 TLRosenwasserca. 0.30 €

Zubereitung:

Zucker, Wasser und Zitronensaft in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Umrühren und abschäumen, bei schwacher Hitze brodeln lassen, bis der Sirup dick wird.

Mit Orangenblütenwasser und/oder Rosenwasser würzen, umrühren und kalt stellen, oder warm verwenden.


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(*) Die Zubereitung von Atar, Ater, Atari - Zuckersirup erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Orangenblütenwasser  *   Rosenwasser  *   Wasser  *   Zitronensaft  *   Zucker - Raffinade


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