Rezept: Auberginen mit Fleischfüllung

Bild: Auberginen mit FleischfÃ¼llung - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.68 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

4	Auberginen	ca. 4.98 €
400 g	Schweinemett	ca. 1.59 €
1	gew. Zwiebel	ca. 0.05 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €
1 Dose(n)	Tomatenmark
0.25 l	Brühe	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Auberginen waschen, halbieren, Fruchtfleisch herauslösen, salzen, Schweinemett, gewürfelte Zwiebel, Pfeffer, Salz, Tomatenmark verkneten, in die Auberginen füllen, in eine feuerfeste Form setzen, Brühe zugießen. Im Ofen bei 200GradC 60 Minuten backen, nach 30 Minuten abdecken, Soße binden

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Auberginen mit Fleischfüllung Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Auberginen * Hackfleisch - Schwein * Klare Brühe - Pulver * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomatenmark * Zwiebeln

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