Rezept: Kärntner Verhackertes

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Kosten Rezept: 5.24 € Kosten Portion: 0.66 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 8 Portionen:

600 g	durchwachsener Räucherspeck	ca. 5.98 €
2	Knoblauchzehen	ca. 0.08 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.04 €
	Majoran	ca. 0.16 €

Zubereitung:

Durchwachsenen Räucherspeck ohne Schwarte und Knorpel durch den Fleischwolf drehen.

Das Verhackerte mit durchgepreßtem Knoblauch, etwas Salz, reichlich frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und getrocknetem zerriebenem Majoran pikant würzen.

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(*) Für diese Version von Kärntner Verhackertes werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

geräucherter Bauchspeck * Knoblauch * Majoran - gerebelt * Pfeffer schwarz, gemahlen * Salz - Jodsalz mit Fluor

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